油浸松茸

步骤1/6

松茸洗净撕碎晾干（用开伞松茸更有嚼劲）

步骤2/6

菜籽油加热到略冒烟，约八成熟

步骤3/6

分次加松茸，全部加入后注意火候，不要一直大火。大小火切换。

步骤4/6

熬制约20分钟以后，加蒜，干辣椒，花椒，换中小火。

步骤5/6

细端有些干的时候，加盐调味，关火。自然晾凉。

步骤6/6

密封冷藏，随时享用。拿取时，一定要用干净餐具！