当香鸽遇上核桃

步骤1/10

肉鸽买时斩成小件，回家洗净浸泡掉血水半个多时，沥干水后加入料酒，盐，姜末，蒜蓉，胡椒粉，蚝油，沙茶酱，青椒，腌制20分钟。

步骤2/10

花菇浸泡在温水里，待用。

步骤3/10

炒锅烧热放油，爆香葱白、姜等，把步骤1腌制的割肉，倒进炒锅，翻炒至二成熟，加入3量杯开水，适量盐、酱油。

步骤4/10

香米淘洗干净，沥干，倒进煮饭锅中铺平。将炒过的鸽肉连同汤水倒进米锅中。

步骤5/10

香菇切粒，炒锅烧热下适量油，加香菇粒炒香，淋上适量酱油。

步骤6/10

炒好的香菇粒撒到米锅的鸽肉上，开启煮饭模式。

步骤7/10

核桃去壳，核桃仁掰成小粒，炒锅下适量油，将核桃仁炒成金黄色。

步骤8/10

鸽肉饭煮熟了，撒上炒过的核桃仁及葱花，豆豉，姜丝，少许胡椒粉。

步骤9/10

步骤8搅拌均匀，香喷喷的米饭如此容易就做好了！

步骤10/10

鸽肉嫩滑，核桃仁香脆！当香鸽遇上核桃，就是如此美妙的事！再来碗萝卜鱼饺汤，完美！