排骨冷水入锅飞水控干
油一小勺放一把冰糖小火熬不停搅动哦
熬到4-5分钟,从里面冒小泡泡了,倒入排骨翻炒挂糖色
这时放入花椒大料姜片蒜片,香叶桂皮,出香味淋入陈醋然后是红烧酱油翻炒
倒入热水没过排骨就好大火烧开转小火30-40分钟
这是收汁后的成品图,酸甜麻辣配米饭真是棒棒沓
陈醋的营养分析醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化
陈醋的选购技巧优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀
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