缤纷双皮奶

鸡蛋蛋清蛋黄分离

将纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸十分钟

鸡蛋清打散（如果蛋清放少了双皮奶会不凝固哦～）

蛋清中加入适量白糖，我用的是蜂蜜

继续搅拌，蛋清一定要打散，可以用勺子捞一下看有没有固体，以为有固体的话，双皮奶碗底整出来会有蛋白呦

取出蒸锅里的牛奶

如下保鲜膜放凉

待放凉后，沿碗壁把牛奶倒入蛋清中，图中白白薄薄的一层就是奶皮哦，把它剩在碗中

将蛋清和牛奶搅拌均匀

用勺子将浮沫撇出，否则整出来的双皮奶不光滑，会有气泡哦

沿着碗壁，倒入有奶皮的碗中

放入蒸锅中蒸十分钟，然后再焖五分钟

珰珰～出锅啦，晃晃碗，双皮奶Q弹Q弹的，放凉后，放入冰箱冷藏，更美味

配上喜欢吃的干果也不错哦～

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配上各种水果，更缤纷哦～

七彩七夕