酥松可口黄桥烧饼

步骤1/17

面皮料混合，揉至光滑，盖湿布醒发30分钟

步骤2/17

油酥料混合拌匀

步骤3/17

做成油酥，放冷藏室冷藏半小时

步骤4/17

咸甜馅料分别拌匀， 每种馅料分成6份，共12份

步骤5/17

面皮和油酥，分别分成12份

步骤6/17

面皮包裹油酥，像捏汤圆样的捏紧，收口超上，擀开呈椭圆形

步骤7/17

左右对折

步骤8/17

从上往下卷起，放置在案板上

步骤9/17

用手压平，成圆形。不用擀得太薄，可以将馅料包裹住即可

步骤10/17

包裹住馅料，捏紧收口

步骤11/17

收口朝下，按照包裹馅料不同，擀开成椭圆或者圆形

步骤12/17

放烤盘，表面刷一层糖水

步骤13/17

均匀撒上芝麻

步骤14/17

烤箱预热180度，烤20分钟，表面上色变黄就可以取出

步骤15/17

成品酥松，口感棒棒哒

步骤16/17

成品

步骤17/17

成品