胡萝卜洋葱大肉包

步骤1/9

胡萝卜，洋葱切粒，蒜白和蒜叶分开切。

步骤2/9

锅里热多一些油，把胡萝卜，大蒜白，洋葱翻炒2-3分钟，熄火放冷。

步骤3/9

肉馅加入蒜叶，100g玉米淀粉，适量的盐，胡椒粉和酱油（要比平时放咸一点），拌匀后倒入翻炒过的胡萝卜洋葱等，拌好觉得不够油要再多加一些 ，拌匀入冰箱冷藏。

步骤4/9

300g面粉+150g温水（溶解3-4g酵母粉），密封发酵1-1.5小时，两倍的是，内部组织窝峰状即可。

步骤5/9

转到案板上，揉捏出气，切开内部组织没有明显的孔。

步骤6/9

分割30g一份，密封10分钟

步骤7/9

撒干粉，擀扁包入馅料。

步骤8/9

包成想要的形状，在静置200分钟。
锅里放水，冷水下锅，水热后大火蒸15分钟，熄火焖5分钟。

步骤9/9

超自然超好吃。