越南春卷，清爽一夏

步骤1/6

生菜、黄瓜、胡萝卜切丝，一根食指的长度。鸡蛋摊鸡蛋饼，再切丝

步骤2/6

水加一勺盐，胡萝卜焯水，捞出放凉水里

步骤3/6

虾仁放进去焯水，捞出放凉水里。我买的是速冻虾仁，本来就是熟的，所以不用再煮

步骤4/6

春卷皮放凉水里浸泡至变软

步骤5/6

春卷皮铺在大盘子上，当上蔬菜蛋皮和虾仁，再上下左右卷好。

步骤6/6

卷成这样就行。蘸水的调配:一勺生抽两勺白醋，两瓣蒜拍烂剁碎，小米椒剁碎，混在一起，春卷之灵魂(? ??_??)?