夏天介么热,吃个凉拌菜超级爽
将豆腐皮切丝,青椒切丝,香菜切段
烧一锅水,豆腐丝过水即捞出来
凉开水中过一下
捞出来控干水
豆腐丝,青椒丝,香菜段放入一个大碗中
取一个锅倒入少许油,丟几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味
趁热浇入豆腐丝中
倒入一点点盐,糖,生抽和味精,拌一拌就可以吃啦
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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