传统的磅蛋糕,香则香矣,但略为油腻。加了百香果的磅蛋糕,多了些水果的清香,香甜的蛋糕新鲜出炉,滋味之美,沁人心脾。
黄油室温下放置软化状态。
准备好鸡蛋。
黄油加白糖打发。
分3次加入蛋液打发。
加入百香果拌匀。
加入过筛的低筋面粉与泡打粉。
上下翻动拌匀成蛋糕液。
将蛋糕液倒入铺好油纸的模具中。
烤箱预热170℃,上下火,中下层,烤35分钟。
烤蛋糕时若没有油纸,也可也以在模具内抹一层薄薄的软化黄油, 并筛入一些面粉。
烤蛋糕的时间要根据自家的烤箱适当进行调整,烤至蛋糕表面呈金黄色即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有