先准备好食材如图
排骨冷水下锅焯水
把锅中浮沫拿勺盛出
把焯水好的排骨盛出备用
然后把冬瓜切滚刀块
把排骨凉水下锅(依次放入葱,姜片,八角茴香,料酒),盖上锅盖炖1小时
然后把切好的冬瓜放入锅里(加入少许香菜,盐),继续炖20分钟,
清淡可口的冬瓜排骨汤就做好了
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