薏米利水消肿，清热排毒，健脾祛湿。很多人喜欢煮薏米粥，有说法薏米加米的话，就没有祛湿功效了，所以一般我不煮薏米粥。薏米又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻。燕麦膳食纤维丰富，清理肠道，降压降脂。薏米燕麦在我们当地夏季特别受欢迎。
清洗燕麦和薏米。薏米我选择的是当地的品种，比较好吃，个头比超市的那种小很多哈哈！
浸泡薏米和燕麦2-3小时。特别是薏米可以浸泡更久。
将浸泡好的薏米燕麦放入电高压锅中，加入清水，打算煮几碗的量就加几碗水。
薏米很难熟哦，加上我只浸泡了一个小时，这次我调到了时间最长的那格，相当于煮粥的两倍不止。这个根据自家电高压锅的功能选，我给大家一个参考。
煮好啦！等汤凉了加蜂蜜，太烫加蜂蜜会有点酸。蜂蜜量根据个人口味而定。
薏米煮出来特别饱满，变成了白胖白胖的，燕麦口感很Q，很棒哈哈！
1.薏米不容易煮熟，浸泡时间可长一点。2.蜂蜜可用冰糖替代。3.燕麦也可选用燕麦片，燕麦片比我用的燕麦容易煮烂，不需要浸泡，而且煮出来的汤会比较浓稠。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
