夏季闷热,凉拌菜最爽口。
步骤1/5黄瓜,紫甘蓝和菜花洗好,菜花总淡盐水浸泡5分钟
步骤2/5蒜切末,放碗中,锅加入油,把烧热的油浇入蒜末中,做成蒜油。
步骤3/5利用锅中剩余油,加开水再次煮开,焯白菜花。
步骤4/5拍黄瓜,切紫甘蓝入小盆中,加入焯好的菜花,加入切好的葱段。
蒜末油中加入少许酱油,醋,辣酱油,香油,白糖调好汁,倒入菜中,搅拌均匀即可开动!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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