无油无水蒸蛋糕-好吃不上火

四个全蛋加入白糖个香草粉打发

打至划8字不消失

面粉倒进去翻拌均匀

倒模里上锅蒸，水开后继续蒸15-20分钟即可

关火后过一小会再掀锅盖，这样不回缩，小心别把水滴到蛋糕上

稍晾凉后脱模就可以了，配上咖啡、牛奶、豆浆、粥都可以，很百搭，小朋友吃这个不容易上火。