简单方便的消暑冬瓜薏米糖水

进入8 月盛夏，越来越热的天气让人烦躁不已，最需要能够清热、消暑的甜美饮品来浇灌，在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤，推荐配薏米为甜汤，酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。
这道清凉民间饮品清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。

味谷的厨房
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冬瓜 800克、薏米 100克、冰糖适量

步骤1/5

薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。
步骤2/5

洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。
步骤3/5

冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
步骤4/5

打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。
步骤5/5

一份清凉夏日的消暑糖水就做好了