芒果慕斯蛋糕

步骤1/6

奥利奥饼干去夹心然后装保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状！也可以用料理机

步骤2/6

黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干，拌匀，放入8寸蛋糕模中，用勺子压实！放入冰箱冷藏，因为我是晚上做的，所以直接放冰箱冷冻了2小时！

步骤3/6

吉利丁粉用冰水泡一下，取400g芒果用料理机打成芒果泥，加热芒果泥，把吉利丁粉倒入，一定要搅拌均匀，到50度，把吉利丁粉化开！然后晾凉放一边备用。
4.取冷藏好的淡奶油加50g糖打到5-6分发，滴下来纹路不会马上消失就可以。
5.把芒果泥倒入淡奶油，翻伴均匀就成芒果慕斯液了，再倒入另外400g芒果块。
6.把蛋糕模拿出来，放入慕斯液就好了，放入冰箱冷藏一晚上，脱模也很好脱，我没有用热毛巾，直接用手掌心摸一圈就好了，我用的不沾蛋糕模很好脱哦！

步骤4/6

这是成品

步骤5/6

把下面的奥利奥冰没有切到

步骤6/6

重新切，还是有底好看些！