铁棍山药比较细长粉性十足，含水量较少基本掐不出水分，因其营养丰富被称为"神仙之食"，今天就做道酸甜可口的草莓山药，夏天开胃，男人女人老人孩子吃了都好。
把山药洗干净准备祛皮，最好戴上一次性手套，容易痒手，也可以蒸好了剥皮。
削好以后滚刀，这样熟的快一点，切菜板上最好垫一层保鲜膜，切完撕掉就好，不然粘在切菜板上不好洗
冷水入锅蒸，15分钟
出锅以后冷水冲一下然后用勺子压成泥，也可以用擀面杖竖着捣，用料理机打也可以，哪个方便哪个来
加一点盐，这样山药泥会更甜哦
然后加加牛奶搅拌均匀
定型，蓝莓酱没有了，用的草莓酱，两大勺草莓酱加两勺蜂蜜，加一点纯净水稀释，浇在上面，然后装饰一下，放到冰箱冷藏一下口感更好哦！
山药虽好，不可多吃，容易上火哦！
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