夏天吃虾,百吃不厌,相比于盐水煮虾,烤虾干更有嚼劲,配啤酒当零食相当的赞!最重要的是吃虾不容易长胖哦。
配料
大虾剪去虾须,葱切长段,姜切片备用。
锅里放水,大约与食材平,放入虾,再放入葱段和姜片
加入盐。大火烧开
小火煮3-4分钟,关火,焖20分钟使入味
取出大虾,放在厨房纸上吸干汤汁。
烤箱预热180度,烤盘上铺好锡纸,再排好大虾
放入中间层烤15分钟,取出
把虾反个面,再烤10分钟。
取出,晾凉,就可以吃了。
我这样烤出来的虾干不是那种很干的,有点Q弹,喜欢干一点的,要再多烤一会儿。虾干最好放冰箱里两三天里吃完,因为比较淡,也不是很干,不宜长久存放。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有