水开后放入西米,加热过程中不断搅拌,不然容易粘锅。等到基本变成透明颗粒,关火
将煮好的西米放在冷水中过一下。这样可以最大限度的保持Q弹状态
准备适量芒果去皮去籽
切成小块备用
将泡好的西米捞出来放在容器中,倒入椰汁和牛奶,把芒果放在上面即可
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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