清洗鱼肉,要刮干净肚腩处黑色的东西,否则会很腥
按照顺序在碟子里码好
放上姜丝、葱头部分,酱油、盐
剩下的葱切成葱花
饭水煮开,揭开盖子将鱼放进去,饭是在处理鱼之前就煮上了,处理完鱼放进去刚好,
饭煲跳闸后,揭开盖撒上葱花,盖回盖子
出锅,很鲜,很嫩
鱼要在饭水开了之后才放进去蒸,这样才能保证鱼肉不会老
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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