夏日爽口菜,增加食欲,冷藏后更美味
准备一个擂钵子
青辣椒5个洗净沥干水分,皮蛋3个剥壳
锅中加少许油烧红加入青辣椒,两面都炸成图片色
加入少许食盐,蔬之鲜,耗油,大蒜丁,蒸鱼豉油开始用竹棍擂
入味后,放入冰箱冷藏片刻更好吃
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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