鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸、糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
美味的可乐鹅,参考可乐派菜系的做法,儿子一顿搞定
大鹅腿清理好
姜切片,葱切段;调味料中的蚝油、百事可乐、海鲜酱油
热锅,下小许油,爆香姜与葱
下鹅腿,两面均煎一下(锅中这一段东西是配搭硬销的鹅脖子)
去掉葱,下所有调味料与香叶
小火煮至鹅腿插入筷子不冒血,汁收至8成干,切件上碟,淋上煮鹅酱汁即可
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