南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良,还可以降糖降脂。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃,解毒效果更佳。
南瓜削皮去瓤;
南瓜切小;
用搅拌机加少量水打成泥;
准备好小米、糯米、冰糖和南瓜泥;
小米、糯米洗净后加水大火转小火煮25分钟左右;
加入南瓜泥煮10分钟左右,再加入冰糖,边煮边搅拌,防止粘锅,冰糖化开后即可。
小米南瓜粥是一种低热量,养胃的主食,再搭配上自己煎的饼,非常美味。
加入糯米后,粥更润滑,口感更好。
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