超级香脆的花生米,自己在家也能轻松制作,味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单,只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。
生花生米备好。
用水清洗一下,装入煮锅里,加入没过花生米的水,加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角,香叶。
桂皮,花椒,茴香籽。
开火,水开后立即关火,这样焖泡2小时以上让花生米入味。
泡好的花生米捞出控干水份。
平铺在烤盘里,不要有重叠。
送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
10分钟后拿出来晃动翻个儿。
再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟,中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
放凉以后脆的很。
成品图
如果不知道熟没熟,可以拿出来稍微晾凉尝一下,不熟再继续放进去烤。凉了香脆就是熟了。也不能烤过了,过了的话会发苦。
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