准备好食材。
茶树菇洗净、掐小段。
鸡蛋磕破于碗中,打散,加少许盐搅匀备用。
青红椒洗净、切小段。
洋葱切小块,姜切丝,蒜拍破。
锅中油热,下鸡蛋滑散。
余油爆香姜蒜、洋葱。
下茶树菇翻炒至软。
加入青红椒,加盐、胡椒炒匀。
倒入鸡蛋炒匀,调好味即可盛入盘中。
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