咖喱饭听起来复杂，实际上是一道懒人快手菜，每当想偷懒的时候我就会做这个咖喱饭，一个菜搞掂。分量煮多点分分钟搞掂一家人的一顿饭。^_^
原料图
所有原料切小块，尽量小块一点，好看，而且容易入味
热锅热油，先放洋葱炒出香味，然后放胡萝卜翻炒，接着放土豆和鸡肉炒均匀。翻炒一会儿放咖喱粉炒出香味
加入400毫升的水，大火煮开，撇去浮沫之后转中火炖十分钟
关火，把一整盒咖喱放进去，搅拌融化
融化以后倒入50克左右的椰浆，继续开小火炖五分钟。搅拌均匀以后，美味的咖喱饭就完成囖～
成品图
必须热锅热油，油要稍微多点，才能把洋葱炒出香味的同时，胡萝卜是要炒一下那个胡萝卜素才出来的。总的来说，这个菜厨房小白都能做出来。呵呵
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