豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有易消化、吸收快的优点。
新鲜豆腐皮二张,用清水漂十分钟,去豆腥味;
切成宽丝;
姜、蒜切末,香菜切段;
水沸后,过水五分钟左右;
热锅加油后爆香姜、蒜、辣椒粉;
加入滤水后的豆腐丝,依次加入盐、糖、花椒粉、味极鲜后,加香菜起锅。
豆腐皮用水先泡几分钟,去豆腥味。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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