杂蔬饭团

步骤1/12

准备好材料

步骤2/12

将泡发好的木耳洗净切碎（木耳不好消化，要切小一点），胡萝卜、黄瓜切成细丁

步骤3/12

豆腐切小块，过一下热水（要想口感细腻就将豆腐压碎）

步骤4/12

将蛋清和蛋黄分离

步骤5/12

将豆腐、蔬菜丁、蛋清加入米饭里，用勺子将它们混合好

步骤6/12

加半勺盐、5g玉米淀粉搅拌均匀

步骤7/12

拿个大点的盘子，在底部刷点油

步骤8/12

再将混合好的米倒入盘内，用勺子平铺并压实

步骤9/12

用保鲜膜封好，上锅蒸五分钟

步骤10/12

搅拌好蛋黄，等米饭蒸的有点凝固的时候（大概五分钟）用刷子将蛋黄均匀的刷在米饭上

步骤11/12

刷好后再继续上锅蒸十分钟，蒸好后放凉脱模，可以切成块，或者用动物模型制作成动物饭团

步骤12/12

我就是用了这些模型做成了动物饭团，由于我儿子太饿了吵着要吃我都没来得及拍照，下次再做的时候一定把图片补上