尝试做了一次简易的披萨,没有披萨酱,但是重点在于饼皮口感相当的松软和细腻,,简简单单的做了,味道也是很不错的,家里有啥料能用上的都可以用,创意无限。
称量面粉
酵母温水化开,加入面粉中,加入适量清水揉成团发酵二倍大
揉匀排气,擀成饼皮,表面扎小孔
土豆去皮切片,洗去表面的淀粉,控水
培根煎一下
饼皮上放入土豆片一层,培根铺上,香肠铺上(香肠是提前蒸熟过的)
撒上马苏里拉
烤箱预热,220度,15分钟,十分钟时候取出再洒一层马苏。烤好后切块即可
如果不用黄油,用色拉油,橄榄油都可以的,加入少许就可以啦,用披萨盘烤的话,底部刷层油,有披萨酱就用,不用的这个味道也不错,因为培根和香肠是咸口的,所以味道都不需要特别调,我吃起来正好,重口味的自己加料啦。具体烤的时间要根据自己烤箱来定的哦。
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