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蛋卷

什么是好蛋卷？外皮略焦而不糊，内心滑嫩而不生。

Alin的美味厨房64
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

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蛋卷热量：85 千卡

脂肪：12.21克
蛋白质：11.09克
碳水化合物：2.2克

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食材主料/辅料

蛋两只、蛋黄一只、小葱绿适量、黄油适量、干白葡萄酒适量、芥末酱适量

蛋卷的做法步骤

步骤1/5

将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
步骤2/5

倒入蛋液后大面积小火，最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
步骤3/5

趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
步骤4/5

使用烘培纸帮助卷起蛋卷
步骤5/5

配合Djon mustard 和蔬菜，趁热吃吃看吧～

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