紫砂锅煲排骨

步骤1/10

上好的扁担排骨，剁小块点易入味。

步骤2/10

抄水后捞出备用。

步骤3/10

姜切片，白干辣椒切段（白干辣椒是老家带来的，老家的味道，没有也可以不放，味道也一样棒棒哒。）

步骤4/10

剁椒豆食2大勺，可用老干妈代替。

步骤5/10

将抄好水的排骨、白干辣椒、姜片、剁椒豆食放入砂锅，加入1/3勺沙糖、1/3勺老轴、2勺生轴、1勺料洒、1/2勺生粉，2勺开水。

步骤6/10

腌半小时。（没有时间的话可以省略，腌半小时是为了更入味，上班族可以一早调好味，计算好时间，定好时，回到家就能吃到美味了。）

步骤7/10

蒸2小时，用其他蒸锅或压力锅都可以。

步骤8/10

用西红柿和芹菜叶摆盘，美美哒！

步骤9/10

来张近照^_^

步骤10/10

煲好的排骨摆盘、撒上葱花，瞬间有自己成为了星级大厨的感脚：-p.,开始享受美味吧^_^