清汤茯苓豆腐丸

步骤1/11

准备材料。

步骤2/11

准备调料。

步骤3/11

豆腐用刀背将其碾碎。

步骤4/11

其他材料都切成末。

步骤5/11

然后将步骤3 4 都放到一个盆中。

步骤6/11

依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。

步骤7/11

将其绕一个方向搅拌均匀。

步骤8/11

用一个勺子舀一勺制成一个丸子。

步骤9/11

边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。

步骤10/11

开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。

步骤11/11

然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。