葱香咸鸡腿

步骤1/9

鸡腿2只洗净

步骤2/9

姜切片，葱和辣椒分别切段和丝

步骤3/9

取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段

步骤4/9

改小火，下鸡腿

步骤5/9

中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上

步骤6/9

加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟

步骤7/9

取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝

步骤8/9

用锅烧热花生油

步骤9/9

把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成