圣诞花色小饼干

步骤1/17

准备糖粉40克。

步骤2/17

黄油50克。

步骤3/17

低筋面粉180克。

步骤4/17

鸡蛋一个，打散成蛋液。

步骤5/17

将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器低速打至黄油与糖粉融合。（黄油先削成薄片以方便软化）

步骤6/17

分3次倒入全蛋液，并用打蛋器低速将蛋液和黄油、糖粉混合物打至粘稠蓬松状态。

步骤7/17

向盆内筛入低粉，用筷子拌匀。

步骤8/17

揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏。

步骤9/17

将面团盖上一层保鲜膜，静置一旁醒半个小时。

步骤10/17

在案板上也蒙一张保鲜膜，将醒好的面团放在保鲜膜上。

步骤11/17

将面团用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片。

步骤12/17

用多种花色的饼干模具，在面片上印出饼干各种形状。

步骤13/17

撕去饼干形状外多余的边角料，将饼干整齐的码在铺了锡纸的烤盘上。

步骤14/17

边角料可重新揉成团再反复印制图形。

步骤15/17

在待烤的饼干表面刷上一层蛋液。

步骤16/17

烤箱预热到160度，将烤盘送入，中层，上下火，烤制15分钟，即可出盘。

步骤17/17

出盘后的饼干晾凉后，可用溶化的巧克力酱绘图装饰。