超简易版百香果果酱

百香果洗净、晾干

我是从中间切开，挖出果肉。也可以从上端切开。旁边的膜我没有要。

果肉全部挖取完毕。我买了两斤多百香果，用普通的奶锅熬煮就可以了。

跟冰糖的比例是1:1。完全不用加水哦。

开始煮了，一开始用大火

很快就煮开了，会冒出很多黄色泡泡，百香果仔也会变成黑色，都是正常的哦。这时候转中火，慢慢搅拌到冰糖全部融化。

切炉心火，小火

这时候果酱还是会有点小滚，持续慢慢熬煮，偶尔搅拌一下

熬到已经开始慢慢变黏稠……

已经达到我要的粘稠度，我的经验比较喜欢喝这样子的。完成，关火

放凉后装保鲜盒。

像果冻一样喔！