材料、配料备用。
将猪肠粉切成菱形块。
青红椒切粒,蒜剁蓉等用。
调料制作:锅下油放入蒜蓉扁香。
放入青红辣椒炒香。
然后再加入酱油。
煮一会,盛入碗中。
锅下水烧开,把猪肠粉放入,大火蒸约5分钟。
淋上调料即可。
配方:鲜无花果10个猪大肠100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克花椒3克胡椒3克上
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