黄油软化,盆里一次放入温开水,酵母粉,黄油,搅拌均匀,再放入面粉,搅拌,揉成光团,盖上盖子,放入另外一个大点的盆子里,里面装温水,温度不高于40度,让它发酵。
两小时之后,就可以动手揉面了
步骤3/5把面团充分揉匀,先搓成长条状,再用刀切成剂子,把每一个剂子揉成圆形,就可以放入蒸笼里蒸了,我是先把水烧开,再放入生胚
步骤4/5最后上笼蒸10分钟就可以了,抱歉,图片都删掉了
还好今天还剩两个馒头没吃完,于是,我把冷馒头切片,放到水龙头下冲一下,这样就不会太吃油,然后放入热油锅里小火炸,油锅里放少许盐,炸至两面金黄就可以啦!
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