淡奶油馒头

步骤1/11

淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐

步骤2/11

加入面粉

步骤3/11

最后加酵母

步骤4/11

选择面包机的和面功能，和面25分钟

步骤5/11

关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

步骤6/11

面团发至两倍大

步骤7/11

再启动和面功能，和面五分钟。

步骤8/11

取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。

步骤9/11

揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。

步骤10/11

盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。

步骤11/11

水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。