对于酸辣粉我已是非常喜欢了，每次出去逛街的时候，必吃酸辣土豆粉！今天自己做，发现真的很简单！以后就自己做了，哈哈
土豆粉提前2个小时用热水泡软，辣椒油，生抽，醋，白糖，倒在一起，搅拌均匀！
开水锅下土豆粉，煮至土豆粉变熟，就可以出锅了
土豆粉倒入放好了调料的碗中
接着加入刚刚煮土豆粉的水
倒入酒鬼花生，熟芝麻
最后撒点葱花就可以了[图片]
辣椒油可以根据自己的喜好放，如果家里有小油菜，可以烫适量放入
辣椒油的功效与作用食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
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