炒粉干

粉干用温水泡软，不能太烫的水泡太软炒起来容易结块，时间上自己感觉好了就行，我一般泡几分钟就好了

肉末切碎备用

胡萝卜

南瓜丝先用盐腌会，腌好后把水挤掉

黑木耳切碎

炒锅加油，蒜末肉末加入

把所有菜放入稍微炒一会

放入粉干，加入适量白糖，盐，生抽，老抽，鸡精，炒时不能用锅铲，要用筷子不停的翻动，不然容易揭底

最后一步放入葱花

这款粉干口感很棒，老年人，小朋友都可以吃，软软的，是我吃过最软的粉干。