腌糖醋蒜

准备好材料，玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。

新鲜蒜头剥皮，剩最里面的一层薄皮不剥。

剥到这样子就可以了，

蒜把儿去掉

装入瓶中，倒入白糖

一定要用酿造的白米醋，不要用勾兑的白醋！

倒入白醋，倒满。

盖好密封盖子，一个月后就可以吃了。

腌一罐小的准备送人的，剩下的另外又腌了一大罐自己家慢慢吃！

紫皮嫩蒜，据说紫皮是因为富含硒元素。

一大罐，三斤蒜。