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当大闸蟹邂逅豆腐，一场鲜美与鲜嫩的融合。嫩白的豆腐裹上嫩黄的蟹粉，入口即化，鲜美在舌尖经久不去，让人回味无穷。
香菇洗净备用；
豆腐切成1.5cm大小的块，香菇切成0.8cm大小的块备用，蒜肉切成蒜末；
锅中放入500g水烧沸，下豆腐烫煮2分钟捞出沥干备用；
锅中下30g油（约两汤匙）烧热，下蒜末炒香，转小火下蟹粉炒香；
加入我厨高汤料包，下豆腐、香菇大火烧沸，转中火煨至汤汁浓稠，淋入香油，撒上香菜即可。
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