准备食材:秋葵10根洗净、小辣椒2根、鸡蛋3个
把秋葵用热水焯一下,水翻开把秋葵捞出来放在冷水里面过一下,以免切的时候烫到手!
把秋葵和小辣椒切成小段,备用!
把鸡蛋用筷子搅拌开,加入少许盐,搅拌越均匀越好!
在炒锅里放入适量油,把鸡蛋煎好,盛到盘子里,备用!
把锅内再次倒入适量油,待油热之后放入秋葵和辣椒翻炒一会!放入鸡蛋、盐、味精再次翻炒!美味出锅。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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