南瓜富含丰富的营养并且味道香甜可口。制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨喜,而且吃起来,甜甜糯糯香香,我家宝宝超级爱吃,好吃但一次不能吃多,糯米制品宝宝吃多了不好消化呦!
把南瓜洗净去皮切成小块;
放入蒸笼蒸15分钟左右,蒸熟;
蒸好的南瓜趁热用硅胶铲或勺子压成泥;
凉后一点一点的加入糯米粉;
加入适量白糖(根据自己口味而定)揉成光滑的面团,不要加水,揉的硬些,太软很容易蒸塌;
将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子,并按压成圆片,将搓成小球的红豆沙放入中间;
包裹起来后沿边捏起来;
直到把开口完全捏合起来;
然后把捏好的南瓜糯米饼反过来;
用牙签压出南瓜的纹路;
将黄瓜皮剪成小尖,插入南瓜顶部中间处;
将南瓜放在已经垫好的胡萝卜片上,水开后大火蒸六、七分钟即可;
蒸好的南瓜饼是不是很可爱~
1.南瓜切成小片,放入锅中蒸十五分钟左右,一定要等南瓜全熟后拿出来趁热用硅胶铲或勺碾成泥;2.和面的时候,先把糯米粉倒好,再一点点加入南瓜泥,直到和成软硬适度的面团,糖可以根据个人口味添加!3.将南瓜糯米面团和豆沙馅分别搓成小圆球,将球压扁点,包入豆沙馅,把口捏紧后,反过来用牙签压出花纹,最后在南瓜顶部中心插入黄瓜皮。4.最后在蒸笼上垫上红萝卜片,将南瓜放好蒸六、七分钟即可,蒸多了容易塌掉!
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