傅先森版泰式咖喱虾

步骤1/10

活虾开背，挑出虾线，用少量盐和料酒腌制十五分钟

步骤2/10

配料全家福

步骤3/10

鸡蛋调散和咖喱酱混合在一起，调匀！

步骤4/10

红椒切块，洋葱切丁，姜切片

步骤5/10

热锅冷油下姜片洋葱，炒出香味即可

步骤6/10

再下入腌制好的虾，炒至变色

步骤7/10

加入红椒块和芹菜，翻炒2，3分钟

步骤8/10

红椒芹菜断生后倒入调好的咖喱汁，这里一定要小火并且要不断翻炒，以免糊锅

步骤9/10

倒入椰汁炒匀

步骤10/10

好了，出锅了！正宗泰式风味！