果蔬沙拉

随心所欲家常菜(果蔬沙拉)炎热的夏天，就想吃点清淡的菜，更何况经常吃素对瘦身、减脂也有帮助。今天就利用家里有的水果、蔬菜做了这道果蔬沙拉，加入的油桃使整个菜意外的清香顺口，成了这道菜最出彩的地方。食材就是一根黃瓜，一根胡萝卜，两个小蕃茄，一个油桃，几叶薄荷。先用削皮刀把洗净的黄瓜，油桃，胡萝卜刮成薄片，把蕃茄洗净切块与少许蜂蜜和白醋用料理机打成糊状，与酸奶搅拌均匀后浇在果蔬片上即可。喜欢薄荷的香气可以加几片一起合着吃。原本调的是蕃茄酸奶酱汁，但油桃的香味在沙拉中却占了主导，意外的甜香。