夏天看到外面地摊上烧烤卖的最红火,想吃却不敢吃,自从有了烤箱,实在方便的很,健康美味在家烤起来,对于无肉不欢的大多数人都是诱惑!
将肉洗净去除白筋,切成大小均匀的小块
将肉块放入盆中,加盐、五香粉、料酒和酱油,用手抓匀腌制半小时
将腌好的肉块用木串串起来
将肉串摆放在铺好锡纸的烤盘中,用刷子蘸取适量橄榄油涂抹一层,洒上孜然粉和辣椒粉(辣椒粉一开始没放,感觉不好吃后又洒了些),180度上下火预热烤箱5分钟
将烤盘放在烤箱中下层,设置180度10分钟
时间到了,取出烤盘将肉串翻面,再刷一层橄榄油,洒上孜然粉和辣椒粉,再入烤箱烤10分钟。
取出装盘
肉块最少要腌制半小时才能入味,烘烤时间要根据切的肉块大小和自己烤箱的脾气设定。
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