胡萝卜叶子,紫甘蓝,胡萝卜洗净。
绿色,黄色和紫色。
分别加入少量糯米搅拌均匀,这个步骤我是提前一晚做的,浸泡了一夜。
放入冰箱冷藏一夜。
粽子叶放水里浸泡12小时,或在开水中煮至泡发。卷成图片那样。
分别放入每个颜色的糯米和蜜枣。
包上就可以了。
叶子长的那边向里面卷,把露着的糯米包起来,用棉线缠起来捆好。
我觉得牛角粽和三角粽最好包,包好的粽子要煮1个小时,煮熟了颜色没那么好看了。包的不好看,但是味道很好,好吃!
我用的胡萝卜,紫甘蓝,菠菜叶子榨汁来泡糯米,还是紫甘蓝汁的渗透性比较好,糯米变成了紫色,胡萝卜和菠菜的汁渗透性不好,颜色不重。
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