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意大利披萨酱

大家都喜欢吃披萨，其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜，除了配料外，还要做这个随吃随做的酱料，加上足量的奶酪，想起就很诱人呢。
外面超市也有一瓶瓶这种酱料卖，价钱贵，而且远不及自己做的好吃新鲜呢，相信大家都懂的意大利披萨酱除了配披萨烤，还可以搭配意大利面，是一款很通用的酱料哦。有些同学贪图方便会用番茄酱来代替，但是那个番茄酱除了酸就没有别的口感了，所以还是自己炒出来的好吃啊。

苇苇
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难度普通

口味酸甜

工艺煮

时间1-2小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

意大利披萨酱热量：140 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：3.4克
碳水化合物：35.8克

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食材主料/辅料

西红柿 2个、蒜末 4瓣、洋葱末 1/4个、番茄沙司 2大勺、黑胡椒碎 1/4勺、意大利综合香料 1/2勺、橄榄油 15克、水 3大勺、盐 2克、白糖 10克

意大利披萨酱的做法步骤

步骤1/9

放橄榄油在锅中加热，再加入蒜末。
步骤2/9

放入洋葱炒香。
步骤3/9

加入切了小块的西红柿翻炒（想要口感好可以把西红柿去皮）。
步骤4/9

加入番茄沙司。
步骤5/9

接着加入水，再炒5分钟。
步骤6/9

水分挥发酱汁稍浓后加入糖。
步骤7/9

加入盐。
步骤8/9

再加入黑胡椒粉。
步骤9/9

最后加入意大利综合香料，拌匀，汤汁收浓就可盛出来了。

小窍门

用这个酱做披萨时，一定要汤汁收浓稠些，不然烤制时会水分太多。

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