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咖啡酸奶

近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。阴冷的天气里，来上一杯热咖啡，想着就很温暖。不过，还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头，要把他们结合起来。当然，它不可能是飘着白雾，热气腾腾的。

食色
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具酸奶机

营养信息详细信息>>

咖啡酸奶热量：91 千卡

脂肪：3.3克
蛋白质：3克
碳水化合物：4.5克

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食材主料/辅料

优比特原味酸奶菌粉 1包、纯牛奶 1升、速溶咖啡粉 8克、巧克力碎屑少许

咖啡酸奶的做法步骤

步骤1/13

准备用料
步骤2/13

将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
步骤3/13

搅拌至菌粉溶化
步骤4/13

咖啡粉倒入碗中
步骤5/13

加入适量牛奶，搅拌均匀
步骤6/13

将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中，
步骤7/13

加入剩下的牛奶
步骤8/13

搅拌均匀
步骤9/13

倒入酸奶机的容器中
步骤10/13

放入酸奶机，加盖，通电发酵8-12小时
步骤11/13

发酵完成，成为浅咖啡色的凝固酸奶
步骤12/13

倒入杯中
步骤13/13

撒上巧克力碎屑

小窍门

一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡，这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的，可以根据自己的口味适量加糖饮用，或者在发酵前加糖。

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