冬季,每晚熬一锅四红汤,补血又补气。
红豆提前5个小时以上洗净,浸泡。
砂锅中放入红豆和红枣。
水烧滚后,加入桂圆,红糖块。
水再次烧滚后调小火,煲一小时左右,至红豆烂软。
煲好的四红汤。红豆微沙,汤微甜。
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剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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